Gratis Wissen

Etwas Butter aufs Brot

Das kann nicht schaden! Gratis Wissen, so mein nächster Gang im Vlog. Darin erzähle ich gern etwas über zwei Produkte, die ich völlig kostenlos abgebe. Und warum diese unerwartete Grosszügigkeit? Weil alle Gastrobetriebe und alle Servicemitarbeitende etwas davon haben sollen, damit die Gastrowelt an Wert dazugewinnen kann.
Oh je, so selbstlos…

Überhaupt nicht selbstlos! Ich teile gern mein Wissen. Es soll allen, die nach Unterstützung suchen, helfen und guten Dienst leisten. Zudem bin ich auch Gast und wünsche mir… ich meine, ich profitiere als Gast auch davon. Deshalb passt das gut.

Ernsthaft gemeint, denn es fehlt so vielen Gastronomiebetrieben an a) Struktur und b) den Mitarbeitenden im Service an „guten Manieren“. Mit wenigen Handgriffen können beide Problemstellungen gelöst werden.

Servicemitarbeitende

Der Ratgeber Trinkgeld erklärt auf wenigen Seiten, wie ein deutlich besseres Trinkgeld verdient werden kann. Wer wenig Lust am Lesen hat, sieht sich die dazu erstellten Videos an und kann danach nicht behaupten, nichts gewusst zu haben.

Wirte, Patrons & Gastronomen

Mit der Vorlage Regelwerk Gastronomie bekommt jeder Wirt ein solides Werkzeug, welches Struktur und Ordnung im Betrieb bringen wird.
Es ist eine Bedienungsanleitung, die nur noch durch den Inhaber selbst vervollständigt werden will, um dann allen Beteiligten als Orientierung und Nachschlagewerk zu dienen.